L’aperitivo · Porta Romana, Milano
L’ora del calice,
alla toscana.
Milano ha inventato l’ora dell’aperitivo. La Toscana ci mette il pane, il vino e la lentezza. In Via Orti, tra Porta Romana e la Crocetta, le due tradizioni si danno appuntamento al tramonto.
Il rito
Prima della cena
c’è la conversazione.
In Toscana l’aperitivo non è mai stato una moda: è il quarto d’ora sacro in cui il vino apre l’appetito e scioglie la lingua. Da noi si fa come nei borghi del Chianti — un calice versato con criterio, un tagliere composto con pazienza, il tempo che rallenta. A due passi dal Policlinico e dall’Università Statale, eppure già altrove.
Il quartiere
Arrivarci è già
metà del piacere.
L’aperitivo perfetto comincia con una passeggiata: dai Giardini della Guastalla, oasi barocca dietro la Ca’ Granda, giù per la Crocetta fino a Via Orti, una delle vie più quiete e sorprendenti di Porta Romana. Al civico 1, le luci calde del D.O.T. e un tavolo che aspetta.
Dal martedì al sabato, dall’apertura delle 19:00: l’ora giusta per un calice prima di decidere che, in fondo, tanto vale restare a cena.
Vi aspettiamo al tramonto